MEDIA24.ID, BULUKUMBA - Ebi Sulastri adalah sosok inspiratif dari Kabupaten Bulukumba, Sulawesi Selatan, yang berhasil mengangkat nama komunitas pengusaha ikan asap melalui usaha mikro kecil dan menengah (UMKM) yang dirintisnya sejak 1999.
Dengan memanfaatkan proses pengasapan tradisional yang diwariskan secara turun-temurun, Ebi tidak hanya menghasilkan makanan khas pesisir dengan cita rasa autentik, tetapi juga melestarikan warisan budaya yang kaya makna.
Keberhasilan Ebi tidak lepas dari komitmennya terhadap kualitas produk. Bersama komunitasnya, ia memastikan hanya menggunakan bahan baku ikan yang segar, langsung dari nelayan, bukan dari pelelangan.
Baca Juga: BRI Dinobatkan Sebagai The Most Trusted Company 2024 Berkat Keunggulan Tata Kelola Perusahaan
Proses pengasapan yang telaten selama tiga jam menjadi rahasia utama dari kelezatan produk ikan asapnya, menjadikannya unggul di pasaran.
Usaha Ebi kini tidak hanya dikenal di tingkat lokal, tetapi juga berhasil menembus pasar internasional. Hal ini membuktikan bahwa makanan tradisional yang diolah dengan cara yang konsisten dan berkomitmen terhadap mutu mampu menarik perhatian banyak orang, sekaligus membawa dampak positif bagi perekonomian daerah.
Kesuksesan Ebi menjadi contoh nyata bagaimana pelaku UMKM dapat mengembangkan potensi lokal menjadi produk yang kompetitif di tingkat global.
Baca Juga: Kisah Inspiratif Agen UMi BRI di Merauke, Bantu Tingkatkan Ekonomi Keluarga dan Komunitas Lokal
Meski kini sukses, perjalanan Ebi Sulastri membangun usaha ikan asapnya tidaklah mudah. Pada awal merintis usaha, salah satu tantangan terbesar yang dihadapinya adalah pemasaran produk.
Dengan keterbatasan akses dan pengetahuan, ia dan para pengusaha lainnya di komunitasnya hanya bisa mengandalkan promosi dari mulut ke mulut melalui keluarga dan kerabat.
Namun, Ebi tidak berhenti di situ. Seiring dengan kemajuan teknologi dan penetrasi internet, ia mulai memanfaatkan media sosial sebagai sarana pemasaran. Platform seperti Facebook, Instagram, dan WhatsApp menjadi alat yang efektif untuk menjangkau pasar yang lebih luas.
Melalui foto-foto yang menarik, cerita di balik produk, dan interaksi langsung dengan pelanggan, Ebi berhasil meningkatkan popularitas produk ikan asapnya.
Langkah inovatif ini tidak hanya membuat produknya semakin dikenal, tetapi juga menginspirasi pelaku UMKM lain di daerahnya untuk mengikuti jejak serupa.
