5 Tips Cara Menyimpan Daging Kurban yang Tepat

MEDIA24.ID, JAKARTA-Daging kurban biasanya berlimpah usai perayaan Idul Adha. Tapi, bagaimana cara simpan daging kurban di kulkas yang tepat?

Idul Adha dikenal juga sebagai Hari Raya Kurban. Di momen ini, umat Islam yang mampu dianjurkan untuk berkurban hewan, baik itu sapi maupun kambing.

Akibatnya, daging kurban akan berlimpah dan tak bisa habis begitu saja dalam satu hari. Beberapa orang juga memilih menyimpan daging kurban sebagai persediaan bahan makanan.

Baca Juga: Daun Singkong dan Talas sebagai Pembungkus Daging Kurban

Namun, tanpa teknik penyimpanan yang tepat, daging bisa cepat rusak dan kehilangan nilai gizinya.

Cara simpan daging kurban di kulkas

Agar daging tetap layak konsumsi dalam beberapa hari ke depan, berikut cara simpan daging kurban di kulkas yang baik dan benar.

1. Jangan mencuci daging kurban

Kesalahan umum yang sering terjadi adalah langsung mencuci daging sebelum menyimpannya. Air yang meresap ke dalam serat daging dapat mempercepat proses pembusukan dan menimbulkan bau tak sedap.

Oleh karena itu, simpan daging dalam keadaan kering dan bersih, tanpa dicuci terlebih dahulu.

Baca Juga: Presiden Prabowo Shalat Idul Adha dan Serahkan Hewan Kurban di Masjid Istiqlal Besok

2. Potong daging menjadi beberapa bagian

Memotong daging menjadi beberapa bagian kecil akan mempermudah proses pencairan saat hendak dimasak.

Selain itu, penyimpanan berdasarkan porsi juga membuat Anda lebih efisien karena hanya perlu mengambil sesuai kebutuhan tanpa mencairkan seluruh stok.